我們每天都要喝水，但這件看起來(lái)特別簡(jiǎn)單的事，卻有著不少傳說(shuō)，比如千滾水、陰陽(yáng)水、純凈水……

　　喝水的工具，也被翻來(lái)覆去討論了很多遍，比如飲水機(jī)和凈水機(jī)到底好不好。

　　這次，咱們就把喝水的問(wèn)題說(shuō)清楚。

　　1、千滾水有亞硝酸鹽，不能喝？

　　真相：反復(fù)燒開(kāi)的水里確實(shí)有亞硝酸鹽，但量并不多，不用擔(dān)心。

　　所謂的“千滾水”，就是反復(fù)燒開(kāi)的水。

　　在很多傳言中，千滾水都不是什么好水，被扣上了“亞硝酸鹽超標(biāo)”“致癌” “造成身體缺氧”等種種罪名。

　　真是水在壺里燒，鍋從天上來(lái)。

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　　確實(shí)，自來(lái)水中含有硝酸鹽，在反復(fù)燒開(kāi)的過(guò)程中，由于高溫缺氧，會(huì)有部分硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。

　　但是，重要的都是但是，即使多次反復(fù)燒開(kāi)，自來(lái)水中的亞硝酸鹽含量也很低。

　　即使反復(fù)燒開(kāi) 20 次的開(kāi)水，亞硝酸鹽都到不了日常的 3%，低到不需要擔(dān)心。

　　如果真的不敢喝千滾水，那一煮就好幾個(gè)小時(shí)的老火靚湯，可怎么辦？

　　2、“陰陽(yáng)水”不能喝？

　　真相：涼開(kāi)水和熱水混合著喝，完全沒(méi)問(wèn)題。但如果是生水和熱水混合，有可能“病從口入”。

　　傳說(shuō)中神秘的“陰陽(yáng)水”，是把自來(lái)水、井水、河水等生水與熱水混合。

　　正經(jīng)勸告，生水和白開(kāi)水混合著喝，真的有可能導(dǎo)致疾病。

　　自然環(huán)境中的生水，沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒，可能含有有害微生物，不能直接喝，也不要把這樣的生水摻入熱水中。

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　　但如果是混合熱水和放涼后的開(kāi)水、桶裝水、瓶裝水，那其實(shí)就是把不同溫度的水混合在一起而已，沒(méi)什么不好的。

　　開(kāi)水燙嘴，不兌點(diǎn)兒冷水，難道非得等到自然放涼了才喝不成？

　　只要水源本身是衛(wèi)生安全的，涼水、熱水、混合水，放心大膽地喝。

　　3、純凈水缺乏礦物質(zhì)，有害健康？

　　真相：我們根本不是靠喝水補(bǔ)充礦物質(zhì)的啊。

　　確實(shí)，純凈水中幾乎沒(méi)有礦物質(zhì)，但喝水，就是為了滿足身體對(duì)于水的需要，我們吃的一日三餐，才是獲取營(yíng)養(yǎng)素的主要途徑。

　　就算是含礦物質(zhì)的礦泉水，每天喝 2 L（差不多 4 瓶），喝進(jìn)去的鈣也只有 4 mg / L * 2L = 8 mg，占每日鈣推薦攝入量（800 mg）的 1%，還不如喝一口牛奶的鈣多。

　　想靠喝水來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì)，意義真的不大。

　　喝水只是為了補(bǔ)充水分，最重要的是安全。只要安全有保障，礦泉水和白開(kāi)水都沒(méi)問(wèn)題，哪個(gè)方（pian）便（yi）選哪個(gè)。

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　　4、有水垢的硬水會(huì)危害健康？

　　真相：沒(méi)有證據(jù)能證明硬水會(huì)導(dǎo)致結(jié)石或其他健康問(wèn)題。

　　大家常說(shuō)的“硬水”，其實(shí)是指鈣、鎂離子含量較高的水。最典型現(xiàn)象，就是燒水壺用久了會(huì)出現(xiàn)水垢，讓人心煩。jinnianhui金年會(huì)首頁(yè)

　　鈣和鎂都是人體必需的元素，沒(méi)什么可怕的。

　　更何況，即使每天喝 2 L 硬水，喝掉的鈣也比不過(guò)一杯牛奶。真的不用擔(dān)心。

　　不過(guò)，硬度高的水確實(shí)有個(gè)硬傷——口感不太好。

　　5、飲水機(jī)里的水不衛(wèi)生？

　　真相：飲水機(jī)應(yīng)該每隔 1～2 月清理一次，否則可能致病。

　　大部分飲水機(jī)用的都是桶裝水，合格的桶裝水，和純凈水、礦泉水沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別。一定要說(shuō)有哪里不同，那就是容器不一樣……

　　不過(guò)，桶裝水是安全的，飲水機(jī)可就不一定了。

　　飲水機(jī)在使用過(guò)程中，可能滋生細(xì)菌，如果長(zhǎng)期不清理，存在安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　不是嚇唬人，真的有人因?yàn)轱嬎畽C(jī)不干凈而導(dǎo)致急性胃腸炎，這可不是鬧著玩的。

　　家里有飲水機(jī)的，一定要記著每隔 1～2 個(gè)月清理一次。

　　具體的清理方法，請(qǐng)打開(kāi)說(shuō)明書(shū)閱讀，不同的飲水機(jī)方法不同。

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　　6、我們到底該喝什么水？

　　真相：對(duì)于飲用水來(lái)說(shuō)，最重要的就是安全，安全的都能喝。

　　所以，合格的純凈水、礦泉水以及白開(kāi)水，都沒(méi)問(wèn)題，愛(ài)喝哪種喝哪種，喝夠量就可以，一般成年人每天需要 1.5～2 L 水。

　　至于市面上的“等離子水”“富氫水”“生態(tài)水”“深層海洋水”……基本上都是營(yíng)銷(xiāo)噱頭，形式大于內(nèi)容。

　　當(dāng)然啦，這些高端水包裝漂亮，味道不差，拿在手上也“洋氣”，想買(mǎi)當(dāng)然可以買(mǎi)。jinnian金年會(huì)

　　只要不差錢(qián)。

　　來(lái)源：丁香醫(yī)生（ID：DingXiangYiSheng）

　　監(jiān)制：于衛(wèi)亞、周年鈞

　　編輯：王朝、王綏翊

　　實(shí)習(xí)：姜忠奇

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