“一碗面一日游”打造文旅新體驗(yàn)

　　“黃河之濱也很美——水潤(rùn)蘭州”主題采訪(fǎng)活動(dòng)走進(jìn)“牛肉面超級(jí)工廠(chǎng)”

　　每日甘肅網(wǎng)11月11日訊（奔流新聞·蘭州晨報(bào)記者 張艾萍 裴強(qiáng)）如何讓牛肉面文化帶動(dòng)研學(xué)游，用“舌尖帶動(dòng)腳尖”，打造“一碗面一日游”美食體驗(yàn)文旅互動(dòng)新品類(lèi)。11月7日，由蘭州市委宣傳部主辦、蘭州市文旅局承辦的“黃河之濱也很美——水潤(rùn)蘭州”文旅媒體集中采訪(fǎng)活動(dòng)走進(jìn)蘭州樹(shù)屏眾創(chuàng)城食品產(chǎn)業(yè)園“牛肉面超級(jí)工廠(chǎng)”，沉浸式體驗(yàn)牛肉面非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力。

　　作為甘肅省重大民生和重點(diǎn)推進(jìn)項(xiàng)目，蘭州樹(shù)屏眾創(chuàng)城食品產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃占地面積1200畝、總投資約32億元，是一家集食品加工、中央廚房、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、物流配送、展品展貿(mào)、電商直播基地、食品檢驗(yàn)檢測(cè)、農(nóng)業(yè)觀(guān)光旅游、研學(xué)教育、孵化研發(fā)等多功能于一體的標(biāo)準(zhǔn)化食品園區(qū)。2020年，由蘭州市商務(wù)局組織牽頭，采用“園中園”的發(fā)展模式打造成立蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)園，目前，已入駐甘肅隴萃堂、金城虎、思泊湖、尕滿(mǎn)福、春馬等15家上下游企業(yè)，形成了一定的蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)規(guī)模。在此基礎(chǔ)上，園區(qū)成立工作專(zhuān)班，設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)資金，謀劃打造“超級(jí)工廠(chǎng)”“百城萬(wàn)店”等蘭州牛肉面線(xiàn)上線(xiàn)下融合發(fā)展新項(xiàng)目，助推蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　為完善蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，園區(qū)專(zhuān)門(mén)成立了以食品產(chǎn)業(yè)為主題的研學(xué)教育中心，設(shè)置牛肉面非遺體驗(yàn)課、牛肉面體驗(yàn)課、烘焙類(lèi)體驗(yàn)課程、豆制品體驗(yàn)課程、調(diào)味品類(lèi)體驗(yàn)課程、釀酒類(lèi)體驗(yàn)課程等金年會(huì)。蘭州樹(shù)屏眾創(chuàng)城食品產(chǎn)業(yè)園總經(jīng)理郭力源告訴記者，“自運(yùn)營(yíng)以來(lái)，研學(xué)體驗(yàn)中心已接待蘭州市30多所中小學(xué)校的學(xué)生近7000人次jinnian金年會(huì)。目前，中心可同時(shí)容納200人參觀(guān)、體驗(yàn)、用餐，專(zhuān)業(yè)的拉面師傅會(huì)教研學(xué)團(tuán)隊(duì)、旅游團(tuán)隊(duì)的游客們親身體驗(yàn)拉面過(guò)程。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)園已申報(bào)了3A級(jí)國(guó)家景區(qū)創(chuàng)建，今年2月份通過(guò)審批。”

　　活動(dòng)中，來(lái)自蘭州市各大旅行社的負(fù)責(zé)人圍繞“牛肉面非物質(zhì)文化遺產(chǎn)+研學(xué)游”進(jìn)行了交流座談。

　　據(jù)了解，今年以來(lái)，蘭州市將蘭州牛肉面品牌宣傳納入研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)容，并且將蘭州牛肉面體驗(yàn)納入研學(xué)路線(xiàn)，讓省內(nèi)外來(lái)蘭學(xué)生了解感受本土文化產(chǎn)業(yè)和品牌，大大提升了學(xué)生對(duì)中華傳統(tǒng)美食文化的認(rèn)識(shí)和興趣。