Drinking water (stock image).

　　對于那些想要控制體重或減少攝入糖、鈉和飽和脂肪的人來說，飲用純水可能是醫生會推薦的方法。

　　一項新的研究調查了超過18300名美國成年人的飲食習慣，結果發現很大一部分增加純水——自來水或飲水機里的水或瓶裝水——飲用量的人減少了百分之一的每日攝入熱量，同時也減少了飽和脂肪、糖、鈉和膽固醇的攝入量。

　　伊利諾伊大學運動機能學和社區健康學教授Ruopeng An的一篇文章指出，人每天多飲用一、二或三杯水，每天可以減少攝入68至205卡路里的總能量及78至235毫克的鈉攝入量。同時每日糖類攝入也減少了5克到近18克，膽固醇攝入量則減少7至21克jinnianhui金年會首頁。金年會(金子招牌)

　　“純凈水對飲食的影響同種族/民族、受教育程度、收入水平以及體重狀況等因素對飲食的影響是相似的，”An說。“此項研究表明去設計并推廣普適的營養干預以及教育活動以在一定數量的小群體中提高純水攝入量而不是含卡路里的飲料或許是充分可行的，并不需要關于信息與戰略定制的巨大擔憂。“

　　國家健康統計中心對四波（2005-12年間）全國健康和營養檢查調查的研究數據進行檢驗。參與者需要將相隔3到10天間隔的兩天中進食的所有內容進行匯報。

　　然后計算出每個人的純水攝入量占他們每天從從食物和飲料中攝入水量的百分比。像不加糖的紅茶、茶和咖啡這樣的飲料都不能算作白開水源，但它們的含水量包括在An計算參與者飲食的總耗水量中。

　　平均而言，參與者每天消耗約4.2杯清水，占他們總膳食攝水量的30%多一點。參與者平均攝取的熱量為2157卡路里，包含從含糖飲料中攝取的125卡路里熱量，其他自選食物中攝取的 432卡路里熱量，這些自由選擇的食物是低營養、高熱量的食物，如甜點、糕點和零食，這些食物種類繁多，但是對健康飲食沒有益處。

　　參與者每天多飲用1%（微小但具有統計學意義）白開水，會減少攝入8.6卡路里的熱量，同時也會稍微減少攝入含糖飲料、自由選擇的食物，并且也減少脂肪、糖、鈉和膽固醇攝入量。

　　同時An發現，這個跌幅在男性和年輕或中年人之中更大，他說這可能與這些群體每日攝入更多熱量有關。